オリジナルを超える。

高校生の頃、化学の先生が言っていた言葉。「オリジナルを超える化学製品、そうそうない。」うんうん。「今あるもの(22年ぐらい前)で超えているものが一つだけある」えっえっ。「バターとマーガリン」(マーガリンは化学製品じゃないんじゃ、ってのは当時気づかず。

でも確かに、冷蔵庫から出してそのままでも硬くならず、動物性脂肪でもないってのを発見したのは偉いなぁと、純粋に思うのです(一応理系)。

すっかり、生のままの油を家に持ち込まなくなってはや2年。バターもマーガリンもないのでみたことなかったけど、なぜかアメリカの宿で朝ご飯を食べている時に思い出したんです、こんな話。